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Tartare di manzo con Philadelphia

Com'è
Com'è

Difficoltà: Media
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45
Tempo di preparazione: 45

Cosa ti serve
Cosa ti serve

  • 200 gr di trito di manzo
  • 1 carota piccola
  • 1 costa di sedano piccola
  • 80 gr di Philadelphia
  • 3 cucchiai di salsa di soya
  • 2 fette di pancarrè
  • 50 gr di valeriana
  • Olio a piacere
  • Sale a piacere
  • Pepe a piacere
  • Aceto per vinaigrette a piacere

Come si prepara
Come si prepara

  1. Preparare una brunoise (dadolata fine) di sedano e carota e condire con olio, sale e pepe.
  2. Fare marinare la tartare di manzo con salsa di soya ed olio. Creare quindi un cilindro stratificando le verdure e la tartare.
  3. Ricoprire la sommità del cilindro con il formaggio. Lasciare in frigo 30’. Servire con fette di pan carrè tostate e della valeriana condita con una vinaigrette.

Vino consigliato
Vino consigliato: Pomino rosso. Rosso rubino vivace odore vinoso delicato di piccoli frutti, con sapore armonico, asciutto leggermente tannico, decisamente elegante.

Il supermercato di quartiere completamente dedicato agli animali domestici, con una vasta scelta di prodotti food e accessori per i tuoi piccoli e grandi amici.

Un luogo ampio ed accogliente per un evento, una cerimonia, un pranzo di lavoro o per trascorrere del tempo con tutta la famiglia, 

Passato, presente e futuro si uniscono armoniosamente in una struttura sobria ed elegante, immersa nella quiete di un luogo distante dal frastuono della cittá.