Tartare di manzo con Philadelphia 

  Com'è

Media

  Tempo di preparazione: 45'

  Cosa ti serve

  • 200 gr di trito di manzo
  • 1 carota piccola
  • 1 costa di sedano piccola
  • 80 gr di Philadelphia
  • 3 cucchiai di salsa di soya
  • 2 fette di pancarrè
  • 50 gr di valeriana
  • Olio a piacere
  • Sale a piacere
  • Pepe a piacere
  • Aceto per vinaigrette a piacere

  Come si prepara

  1. Preparare una brunoise (dadolata fine) di sedano e carota e condire con olio, sale e pepe.
  2. Fare marinare la tartare di manzo con salsa di soya ed olio. Creare quindi un cilindro stratificando le verdure e la tartare.
  3. Ricoprire la sommità del cilindro con il formaggio. Lasciare in frigo 30’. Servire con fette di pan carrè tostate e della valeriana condita con una vinaigrette.

Vino consigliato
Vino consigliato: Pomino rosso. Rosso rubino vivace odore vinoso delicato di piccoli frutti, con sapore armonico, asciutto leggermente tannico, decisamente elegante.

Condividi




Elite Pet è il tuo supermercato di quartiere completamente dedicato agli animali domestici. Ti offriamo una vasta scelta di prodotti food ed accessori destinati ai tuoi animali perché ci prendiamo ...
Il ristorante Elite è un luogo accogliente che propone diversi menu a base di carne, pesce e pizza, dove poter trascorrere del tempo per un pranzo di lavoro oppure con ...
Il Grand Hotel Elite, un Hotel tre stelle di categoria superiore, si compone di 2 suites, 65 camere insonorizzate, realizzate nel piú delicato stile classico, dove passato, presente e futuro ...