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Ravioli squacquerone e prosciutto cotto

Com'è
Com'è

Difficoltà: Media
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45
Tempo di preparazione: 45

Cosa ti serve
Cosa ti serve

  • 2 uova
  • 200 gr di farina
  • 1 cucchiaio di olio
  • 100 gr di Squacquerone
  • 100 gr di prosciutto cotto
  • 250 gr di funghi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • Parmigiano grattuggiato
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Come si prepara
Come si prepara

  1. Impastare la farina con le uova e l'olio. Stendere la pasta e ricavare delle strisce.
  2. Prendere una striscia di pasta e porre a mucchietti un ripieno di squacquerone e metà del prosciutto cotto tritato, precedentemente mescolati. Spennellare i bordi con acqua, quindi chiudere e tagliare.
  3. Pulire e affettare i funghi, rosolarli con olio e aglio, salare ed unire il prosciutto cotto a striscioline. Cuocere i ravioli (5’ circa) scolarli e saltarli in padella con i funghi, parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato.

Vino consigliato
Trebbiano di Ro­magna. Giallo paglierino tendente al dorato,profumo delicato tenue e vinoso dal sapore asciutto, fresco, sapido ed armonico.

Il supermercato di quartiere completamente dedicato agli animali domestici, con una vasta scelta di prodotti food e accessori per i tuoi piccoli e grandi amici.

Un luogo ampio ed accogliente per un evento, una cerimonia, un pranzo di lavoro o per trascorrere del tempo con tutta la famiglia, 

Passato, presente e futuro si uniscono armoniosamente in una struttura sobria ed elegante, immersa nella quiete di un luogo distante dal frastuono della cittá.